Stjärnanis är en art i familjen stjärnanisväxter. Arten förekommer i sydöstra Kina och Vietnam. Frukterna är enfröiga baljkapslar som sitter radiärt arrangerade i grupper om 6-10 stycken. Den rödbruna frukten skördas strax innan den mognat och torkas sedan i solen. Stjärnanis ska inte förväxlas med anis. Smaken är märkvärdigt lik trots att växterna botaniskt inte har något att göra med varandra. Stjärnanis används flitigt i det asiatiska köket. Andra användningsområden är bakverk, fruktkompotter, desserter, marinader och fiskgrytor. Stjärnanis är även vackert att dekorera med.

Sverige

Vi har som ambition att alltid ge dig rätt information. Mindre förändringar av produktens innehålls- eller näringsförteckning kan ske löpande. Kontrollera därför alltid informationen på förpackningen om du vill undvika vissa ingredienser eller ämnen.