Från Kalabrien kommer denna finmalda salami med tärnat späck och hela pepparkorn. Enligt traditionellt recept smaksätts salamin med chili som ger korven både behaglig hetta och härligt röd färg. Italiensk salami passar utmärk att äta som den är tillsammans med gott bröd och ost. Andra goda tillbehör är pasta, pizza, matig sallad och parmesanost. Italiensk salami är tålig men kan torka vid lång lagring. Lagerhåll svalt eller enligt märkning. Har tarmen torkat fast blöt salamin med vatten vänta och riv av. Vid behov dela och vakuumpacka en del för att undvika uttorkning. Lagras i 1-3 månader.

Italien

Maximal lagringstemperatur: 5 °

Vi har som ambition att alltid ge dig rätt information. Mindre förändringar av produktens innehålls- eller näringsförteckning kan ske löpande. Kontrollera därför alltid informationen på förpackningen om du vill undvika vissa ingredienser eller ämnen.