En mager salami, tillverkad av fint fläsk- och nötkött, som röks i en hel vecka. Salamin får hänga och lufttorka i ytterligare 5-6 veckor för att smaken ska kunna mogna fram i lugn och ro. Till sist får salamin ett aromatiskt hölje av vitlök. Mantlad salami passar som kallskuret på bröd, charkbrickan och i matlagning. Bra tillbehör är surdegsbröd, smakrik ost, pasta, matig blandsallad och rotfrukter. Mantlad salami skall förvara i rumstemperatur gärna 15-16 grader. Stora temperatursvängningar kan göra att manteln lossnar från salamin.

Sverige

Vi har som ambition att alltid ge dig rätt information. Mindre förändringar av produktens innehålls- eller näringsförteckning kan ske löpande. Kontrollera därför alltid informationen på förpackningen om du vill undvika vissa ingredienser eller ämnen.