Älskar du blåmögelost med kraftig karaktär och mycket sälta så uppskattar du helt säkert Falbygdens® Rekommenderar Roquefort Papillon 32% Opastöriserad. Enligt historien sökte en fårherde vid byn Roquefort i södra Frankrike skydd från regn i kalkstensgrottorna men glömde kvar sin ryggsäck med bröd och ost i. När han hittade ryggsäcken upptäckte han att osten hade bildat mögel – den första Roquefortosten. Än idag lagras denna ädelost i naturliga kalkstensgrottor i cirka 3 månader. Osten injiceras med luftsprutor som gör att den får det rätta mögelangreppet. Detta mögel växer fortfarande helt naturligt i Combalou-grottorna. Endast fårmjölk som produceras nära byn används vid tillverkningen. Servera denna smakrika blåmögelost till ostbricka eller använd som matlagningsost.

Frankrike

Vi har som ambition att alltid ge dig rätt information. Mindre förändringar av produktens innehålls- eller näringsförteckning kan ske löpande. Kontrollera därför alltid informationen på förpackningen om du vill undvika vissa ingredienser eller ämnen.