Basilika är en ettårig art i familjen kransblommiga växter och används som kryddväxt. Den vanligaste basilikan, som odlas i medelhavsregionen, är den som oftast används för smaksättning av kött- och fiskrätter, spaghetti, sallader, grönsaker och soppor. Den kan vara antingen färsk eller torkad vid användning. Basilika är även en viktig beståndsdel i pesto – en basilikabaserad sås med olivolja, vitlök, parmesanost och pinjenötter. Man ska inte förväxla vanlig basilika med den thailändska sorten – thaibasilika. Thaibasilikan skiljer sig markant i både smak och utseende. Den har även en stark lakritsaktig doft. Thaibasilikan har en viktig roll i den asiatiska matlagningen och om det står enbart basilika i ett asiatiskt recept så kan man utgå ifrån att det är den asiatiska varianten som menas och den går ej att ersätta med vanlig basilika.

Sverige

Mörkt, torrt och svalt

Vi har som ambition att alltid ge dig rätt information. Mindre förändringar av produktens innehålls- eller näringsförteckning kan ske löpande. Kontrollera därför alltid informationen på förpackningen om du vill undvika vissa ingredienser eller ämnen.